隨著畜禽養殖規?；l展，對飼料質量的要求越來越高，為提高畜禽飼料轉化率，許多畜禽均采用顆粒飼料，不僅增加畜禽采食速度、適口性和飼料轉化率，而且極大降低疾病發生風險，因為飼料在制粒過程中，可以經過高溫和熟化過程，能顯著降低飼料中病原微生物的含量。促使許多大型飼料公司加工顆粒飼料，但是在加工過程中由于不重視細節問題，會發生一些常見問題，降低飼料適口性和質量。

　　1?常見的問題

　　1.1 顆粒飼料中粉末多

　　通常飼料中粉末較多的原因主要由于飼料配方不合理引起的，如配方中油脂添加數量多時，會明顯增加顆粒飼料中的粉末。有的飼料配方在沒有添加粘合劑的情況下也會引起粉末較多。在配制顆粒飼料時，如果原料質量差，所制顆粒飼料中玉米沒有達到水分要求的烘干溫度，或烘干時間太長，致使玉米淀粉變性而導致不易制粒，出現粉末過多現象。所制粒飼料中的次粉灰分大，造成制粒困難，粉末增多。

　　顆粒飼料制粒設備老化，磨損嚴重或不配套，分級篩篩號小等因素都會出現顆粒料中粉末多次的現象。此外，由于飼料加工機組發生問題、顆粒飼料生產工藝不合理或顆粒飼料制粒所供應的蒸汽汽壓不穩定等情況，不僅影響飼料加工質量，還會增加顆粒飼料中的粉末。

　　1.2 同一品種不同批次成品飼料色差大

　　有的飼料廠管理人員要求營養師改變飼料配方，因市場供應、飼料原料價格波動太大等原因，為了提高飼料公司的經濟效應，管理者要求飼料配方師依據畜禽營養需求而調整飼料配方，同一品種不同批次的飼料因所用原料有所差異造成顏色差別較大。因飼料原料供應渠道、原料運輸、貨款等出現問題，造成飼料原料來源不穩定，供應廠家發生變化，飼養原料來源發生變化，出現飼料原料色差較大。由于飼料加工系統發生問題或配料人員操作失誤，導致飼料原料供應錯倉或串倉，致使飼料配方各種原料比例發生較大變化。同時倉頭、倉尾、回機料等處理不當。每次生產飼料的倉頭、倉尾以及需要回機的同品種飼料，在回機處理不當而造成每個小包裝之間的色差比較大。

　　1.3 飼料發霉變質

　　飼料原料在存放或運輸途中被雨林，因為飼料原料庫房頂或門窗密封不好，或飼料原料在運輸途中遇下雨(雪)或涉水造成原料受潮發生霉變。此外，飼料產品在庫房存放不當，導致飼料受潮引起的發霉。尤其是在夏季雨季，高溫高濕最易引起飼料垛低層發生霉變。在飼料加工過程中，飼料設備管道、倉的壁掛料、制粒設備熱調制器內壁及絞龍等處難清理的殘留料，如果這些設備清理不理想，時間一長會發霉變質。

　　2?解決辦法

　　2.1 飼料粉末多

　　首先，飼料配方師應根據畜禽營養需求科學地制定飼料配方，不僅要使配制的顆粒飼料滿足畜禽的營養需要，而且所配的飼料配方適合制粒，不能出現粉末料過多的現象。其次，飼料公司需要制定合理、科學的飼料原料入庫制度，飼料原料驗收化驗人員應認真負責，仔細地做好飼料原料的各項化驗工作，嚴格按照本飼料公司制定的飼料原料收貨標準收飼料原料，只有合格飼料原料才能入庫，絕不能把不達標的飼料原料入庫，確保水分達標。最后，裝卸工也要對入庫原料進行抽查，當懷疑所卸原料有質量問題時，及時通知飼料原料化驗人員進行分辨、化驗，合格則入庫，否則必須進行退貨處理。

　　飼料原料質量是飼料公司的生命線。一定要把好飼料原料入庫關，飼料公司應安排對飼料原料標準熟悉，且認真負責、有責任心的人員從事這項工作。堅決不能讓假冒偽劣飼料原料入庫，為飼料公司的飼料產品質量打下堅實的基礎，避免在加工飼料時發生粉末較多的情況。

　　飼料公司生產部經理要嚴格、嚴謹、負責，監督工人做好生產設備的保養、維修工作，不讓飼料生產設備出現“跑、冒、滴、露”現象。根據畜禽種類、畜禽日齡，選用不同型號的分級篩，以減低顆粒飼料中的粉末。根據不同飼料原料制定不同的生產工藝，給飼料生產提高高產、穩產的基本保障。安排責任心強、認真負責的人員燒鍋爐，使所供蒸汽汽壓基本穩定，不出現較大波動。

　　2.2 飼料色差

　　在飼料質量穩定的前提下，盡量不改變飼料原料成分，以避免因飼料原料變化而導致成品飼料顏色出現比較大的色差。飼料公司管理者不要一味為了提高本場經濟效益，而隨意要求配方師調整配方，極易造成同品種飼料色澤不同的問題。

　　飼料公司盡量增加流動資金，避免因資金少，導致少量多次進貨。最好做到大量少次進貨，可以減少飼料色差現象的發生。飼料公司要和飼料原料供應商及飼料原料生產廠家搞好關系，保障飼料原料的供應渠道，進而保證飼料顏色基本一致，減少飼料色差現象的出現。

　　加強生產人員培訓，提高一線工人專業知識和責任心。防止上料人員供錯飼料原料，配料人員配錯飼料原料，及飼料原料串倉現象的發生。每批飼料產品的倉頭料絕對不能作為飼料成品入庫銷售。應把倉頭料、倉尾料及回機料少量多次地投入飼料原料下料口，經過粉碎、充分攪拌、稱量、打包，入成品庫，待檢銷售。

　　2.3 飼料發霉

　　維修好倉庫屋頂及門窗，防治雨雪漏潲入庫房把飼料淋濕，雨雪天后到倉庫查看飼料是否被淋濕，如被淋濕則開包晾曬、回機。飼料在用防潮雨布上下、左右、前后都苫蓋、遮擋好后再起運。運輸途中盡量不涉深水，避免飼料被水浸濕。另外，飼料包裝袋一定要防水、防潮，從根本上做好防護。飼料成品庫要做好防潮處理，避免從地面返潮。飼料在堆放時要離墻40 cm以上，料垛下面墊放托盤，以減少飼料發霉變質的發生。

　　增強一線操作工人的責任心，清倉、洗倉做到干凈、徹底，絕對不留殘余飼料，以避免飼料發霉。另外，生產經理要做好工人專業知識培訓，并不定時定點地巡視各個生產崗位，提高操作工人的警覺性，保質保量完成生產任務。

　　3  結束語

　　加強各個環節管理，根據畜禽不同生長階段合理配制飼料配方，確保飼料營養全價平衡，減少顆粒飼料發生粉末較多的問題。不可隨意更改飼料配方，盡量減少原料更換情況，或飼料原料供應渠道、原料運輸、貨款等出現問題，造成飼料原料來源不穩定，供應廠家發生變化，防止發生同一品種不同批次成品飼料色差大的問題。在飼料原料收購、保存和成品飼料的加工、保管和運輸過程中，做好防雨防水工作，否則也會嚴重降低本場飼料質量和經濟效益。必須重視飼料加工過程中容易發生的問題，并采取相應措施進行整改或改善，確保飼料質量穩定優質，進而提高飼料公司信譽和收益。

文章來源：飼料機械與加工　作者：王潤麗

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